我國的榨油機在解放前是很落后的，像國內許多的其他領域一樣，我國的榨油機械工業的發展，也是一個從無到有、由弱小到逐漸強大的過程。這個過程大約起始于上個世紀的五十年代后期。當時，社會主義建設拉開了序幕，新中國百廢待興，作為糧油及食品加工業發展支柱的我國糧油機械工業，也開始了它艱難的發展起步做出了貢獻。但是，由于當時各方面的條件都不太成熟，那時我國的榨油機械工業發展也很緩慢，不少產品在質量、性能等方面都處于比較低的水平，而成套、大型和關鍵設備的開發研制更是十分落后，設備的工藝技術水平與國外先進技術之間的差距十分明顯，生產能力自然也十分有限，只是勉強可以滿足當時計劃經濟條件下糧油加工的限量需要。
而現在，我國的經濟飛速發展，糧油生產也開始向深加工、大型化的方向發展，在這樣的背景下，加快我國榨油機械工業的發展步伐就成為迫切的時代需求與現實需要。而這就意味著，我國的榨油機市場將面臨前所未有的機遇，發展前景將十分廣闊。當然，所有的機遇，同時也都意味著挑戰，能否抓住市場需求，加快新技術的研發與應用，生產出質量過關、工藝先進、適合市場需要的設備，還要靠每個榨油機生產加工企業自身的努力。因為，質量與工藝，是每個企業立足市場的根本所在。
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