大豆：入榨前炒至爆裂可食榨油機，溫度120—130"C，水份1．5-2．8％，餅厚0．7mm。一遍榨干，但一偏榨干的餅料過焦，使其蛋白質損失較大。還可采 用大豆榨油機兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80—100'水份6-8％。第一遍餅厚l.5-2mm，第二遍餅厚0．7mm，但兩遍榨時產量會有所下降。
對安全閥進行可靠性試驗榨油機，將安全閥調至工作壓強(左上+5、左下+1)MPa，連續試驗5次，針閥開閉靈敏，每次跳閥后壓力表讀數均不應低于額定工作壓強。
進行整機耐壓試驗，試驗采用的壓強為工作壓強的1．25倍，檢查活塞伸出至最大的工作行程，穩壓15分鐘，壓力表讀數下降值不得超過試驗壓強的4％；所有油路應無滲漏現象；在全部壓力卸除后，壓力表指針回到“0”位，零件應無損壞，拉桿不得有顯著變形，運動部件無卡滯現象。
榨油機油泵試驗前，先在油箱內加潔凈的機械油或植物油，上下壓動手柄，看大豆榨油機的活塞是否上升。若活塞不上升或手柄在壓動時不費力，要檢查油箱的各閥門，并排除管路中的空氣。
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